台山这种水果上市啦鲜甜多汁,一起去采摘

初夏伊始，又到杨梅上市的季节。赤溪镇杨梅果园正迎来最佳采摘期，漫山遍野的杨梅挂满枝头，吸引了各地游客入园采摘。

走近赤溪镇探简的杨梅果园，果园里传来熙熙攘攘的欢笑声，漫山遍野的杨梅树枝繁叶茂，排列整齐。山间，满是游客、果农采摘杨梅的身影。而紫黑的、鲜红的、青红参半的杨梅果挂满枝头，清风袭来，捎带着浓浓的梅香味，瞬间让人齿间生津。

据果园负责人介绍，今年杨梅由于受前期低温的影响，成熟上市的时间比往年推迟了10天左右，尽管如此，杨梅的产量和质量仍旧比往年有所上升。

杨梅素有

“初疑一颗价千金”之美誉

一年只有一季

收获期大约在1个月左右

目前正是品尝杨梅的最佳时期，初夏的杨梅，果肉由青涩而圆润，由淡红而深红，到最后，红得发紫发黑，红得饱满透明香四溢，让人忍不住色香味诱惑，就上树攀摘。酸中带甜、甜里含酸，酸与甜恰如其分地融合，这便是杨梅最吸引人的部分。

采摘杨梅时，树顶的果实比树下的好吃，要吃到最甜的杨梅就要找到树杈中间，挑那些红得发黑发紫但依然硬扎的果子，刚从果树摘下来的杨梅还带有果酸味，要放2-3小时让酸味自然挥发，才能品味到更可口的杨梅。采摘时不要爬得太高，因为杨梅树韧性极差，容易断裂，而且采摘季多雨水，地面和树干湿滑。建议采摘时穿轻便的运动鞋，着长袖旧衣裤以防小虫叮咬，避免被树枝划伤。

来源：台山融媒记者（文/图杨尘梁逸斌陈舜杰）

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