香喷喷的菜果饭,只有台山人吃过哦美食天
菜果饭
我来自潮州,反正我来台山之前没有见过听过吃过“菜果”这个东西,觉得还蛮好吃的,自己也试着做一下。
原料:五花肉、腊肠、菜果、蘑菇、盐、葱、花生油。
做法步骤:
第1步、一边,腊肠去膜切成丁,跟洗净的大米一起放入电饭锅煮。另一边,肉洗净切薄片,菜果洗净去皮,切成丁,蘑菇泡开切丁,葱洗净切成葱花,然后热锅下油,把菜果丁,蘑菇粒倒入锅里翻炒,十分钟之后加肉翻炒,五分钟之后,洒点盐,翻炒均匀。
第2步、肉切片之后,淋点油,洒点盐,充分拌匀静止,这样肉会比较嫩,口感也会更好。
第3步、接着,把煮好的米饭倒入锅里拌匀,香喷喷的菜果饭就做好了。
小贴士:
腊肉最好跟大米一起蒸,因为感觉腊肠比较难熟透,虽然本来是熟的,但是腌制的东西还是煮开比较好。
来自美食天下美只只只发健康食谱的作品。
转载请注明:http://www.taishanshizx.com/tssyy/12202.html